MugCake Choco-Noix

Un petit creux et pas beaucoup de temps, j’adore me faire un petit mugcake : c’est un gâteau rapide et simple, à faire cuire au micro onde.

 

RECETTE

– 40 g de chocolat noir
– 30 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1 oeuf
– Quelques cerneaux de noix

Préparation :

Dans un mug, casser le chocolat en petits morceaux. Ajouter le beurre et faites fondre le tout pendant 1 minute au micro-ondes à 750 W. Mélanger à l’aide d’une fourchette pour faire fondre les éventuels morceaux de chocolats restants.
Ajoutez le sucre puis la farine et la levure. Mélangez avec la fourchette.
Casser l’œuf dans le mug et batter vigoureusement avec la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter les noix grossièrement hachées.
Faire cuire 1 minute 30 au micro-ondes à 750 W. Vérifier la cuisson. Laissez reposer pendant 5 min avant de déguster.

 

Brunch entre amis !

 

 

Christmas Time #2

 

#étoiles   #sablés   #sapin

 

RECETTE

– 125 g de beurre
– 30 g de sucre en poudre
– 1 œuf
– 1 cuillère café d’arôme (fleur d’oranger, rhum, vanille…)
– 200 g de farine

Pour la décoration :
– Perles en sucre
– Sucre glace
– Eau

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli, les arômes, le sucre, l’oeuf et la farine. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur 15 minutes. Etaler la pâte sur le plan de
travail fariné, puis découper des formes avec un couteau ou des emportes pièces. Faire cuire pendant 10 minutes.

 

 

Pour la décoration, il suffit de mélanger le sucre glace avec de l’eau, en mettre un petit peu sur le bord des étoiles, puis poser les perles de sucre.

 

(J’ai changé les billes de couleurs blanches avec des billes de couleurs rouges car les blanches étaient un peu trop petites)

 

Gâteau aux pommes et pâte à spéculoos

Ces temps-ci, j’ai envie de passer du temps en cuisine. Grâce à la cueillette des pommes, j’ai voulu tester de nouvelles recettes de gâteaux !

 

RECETTE

– 160 g de farine
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de pâte de spéculoos
– 3 pommes coupées en petits dés
– 3 œufs moyens
– 100 g de beurre
– 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs avec le sucre en poudre, la farine et la levure. Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos ensemble. Ajoutez-les au mélange précédent en mélangeant. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte en mélangeant bien.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pendant 45 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.

 

Gâteau aux noix, divin !

 

 

 

 

RECETTE

– 150 g de noix hachées finement
– 50 g de farine
– 2 œufs
– 60 g de sucre
– 100 g de beurre
– 1 demi verre de rhum
– 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les noix ou les hacher très finement. Mélanger la moitié du sucre avec les noix.
Battre le reste du sucre avec le beurre fondu, ajouter ensuite le mélange noix + sucre.
Casser les œufs un à un dans la préparation, ajouter le sel, la farine et le rhum, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à gâteau.
Cuire une vingtaine de minutes à 180°C.

 

 

Chips Home Made !

 

Pour mon emménagement, on m’a offert le fabuleux Fresh Express de Moulinex. Et comme il me restait pas mal de pommes de terre et que je voulais tester cet appareil, je me suis dis let’s go pour des chips maison !

–  Préchauffer le four à 180 °C.
–  Éplucher les pommes de terre.
–  Couper de fines tranches de pommes de terre, de manière à former des rondelles très fines, au couteau, à la mandoline, ou avec le Fresh Express.
–  Essuyer les rondelles avec du papier absorbant.
–  Les mettre dans un saladier sec et ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’assaisonnement au choix (sel, herbe, poivre…).
– Disposer les rondelles de pommes de terre en une seule couche (pas de chevauchement) sur une plaque de cuisson.
– Enfourner environ 25 à 30 minutes 180°C.
– Bien vérifier la cuisson pour ne pas que les chips brûlent.
– Les sortir du four et attendre 30 minutes avant de les déguster.

 

MIAM !